殼聚糖是什么？有什么功效？是否有副作用？

醫(yī)藥健康

發(fā)布時間：2022-03-11閱讀量：4335次閱讀

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殼聚糖又被稱為幾丁聚糖，是甲殼素脫去乙酰基的產(chǎn)物。甲殼素存在于蟹、昆蟲的外殼或真菌、藻等細(xì)胞壁中。但甲殼素不溶性限制了其應(yīng)用范圍，所以大多加工成殼聚糖使用。甲殼素經(jīng)濃堿水解脫乙?；蠹纯傻玫降囊环N純天然多糖類有機(jī)聚合物---殼聚糖。

殼聚糖被譽(yù)為人體必需的第六生命要素，具有多種保健功能，它的具體功效有以下幾點：

降血脂

正電性的殼聚糖和負(fù)電性的膽汁酸相結(jié)合后排出體外，脂肪不被乳化，繼而影響到脂肪的消化吸收，降低了血清甘油三酯含量。此外，殼聚糖為食物纖維，能吸附膽固醇，減少它的吸收。

降血糖

殼聚糖的降血糖作用在于殼聚糖能將pH調(diào)節(jié)至弱堿性，提高胰島素的利用率，有利于糖尿病的防治。另外，殼聚糖還具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能，使胰島素分泌正常，抑制血糖上升。

調(diào)節(jié)免疫

殼聚糖可使體液保持正常，從而達(dá)到強(qiáng)化體細(xì)胞及免疫細(xì)胞的目的，提高人體免疫力。殼聚糖對機(jī)體免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)可能是通過提高吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的功能來實現(xiàn)的。

保護(hù)胃粘膜

殼聚糖進(jìn)入胃部被胃酸溶解后可形成凝膠狀物質(zhì)，并在胃壁上形成保護(hù)膜，可以阻止胃酸對胃損傷面的刺激和腐蝕，幫助胃粘膜恢復(fù)，讓胃潰瘍得到改善，防止胃部癌變。并且殼聚糖具有廣譜抗菌的作用，破壞幽門螺旋桿菌的外膜結(jié)構(gòu)、功能和通透性，擾亂其代謝，在抗菌的同時還可以減輕幽門螺旋桿菌感染引起的胃粘膜炎癥。因此殼聚糖也被用來輔助治療胃潰瘍等胃部疾病。

久衛(wèi)牌殼聚糖膠囊從蟹殼中脫乙?；崛∷?，不溶于水，不易被人體消化，既有抑酸、成膜、抗菌性，可發(fā)揮中和胃酸、增加胃部保護(hù)屏障、抑制胃部致病菌、促凝血等作用。同時無毒副作用，無抗原性，可生物降解。久衛(wèi)牌殼聚糖膠囊的脫乙酰度高達(dá)90%，對比同類產(chǎn)品成膜性、吸水性和抗酸性更好，因此能更好的保護(hù)胃粘膜。

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